Il calendario legato al Ristorante Didattico dell’I. I. S. “G. Penna” si annuncia ricco di eventi; agli aperitivi letterari, infatti, sono affiancate le cene didattiche organizzate dall’Istituto e allestite dagli studenti di Enogastronomia. Nello specifico, il giorno 12 marzo, alle 19:30, presso il Foro Boario di San Damiano d’Asti si terrà la prima cena didattica del 2025: si tratta, in particolare, di un momento integrante del percorso di studio, che intende affiancare, alla teoria, una forte componente pratica.
Il Foro Boario, centro polifunzionale della città di San Damiano d’Asti, grazie alla sinergia tra Istituto e Amministrazione, sarà allestito, per l’occasione, dagli studenti che accoglieranno gli ospiti con specialità eno-gastronomiche da essi realizzate.
In tal modo scandito il Menù:
Benvenuto – Crostino di pane e fondente di uovo
Antipasto – Sfera di parmigiano carbocrema e guanciale; tacos al pomodoro, basilico e namelaka al formaggio
Primo – Millefoglie d’inverno
Secondo – Rosa di vitello in crosta e salsa alla birra rossa
Dessert – Delizia del “Penna”
La cena avrà il costo di 25 euro, bevande incluse.
Per informazioni e prenotazioni: tel. 3482744948.
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